院专项《农产品加工研究平台建设》项目
发布:?? 发布时间:??2018-03-31 来源:?? 浏览:??313

本项目立足于云南丰富的植物资源优势和农产品加工产业发展现实需要,结合我所的人员、科研基础条件,开展云南白灵芝等特色植物功能成分的提取及应用研究、云南白灵芝质量标准的建设,食品超高压保鲜设备、技术的引进及研究,柠檬降尿酸功效验证及成分分离提取研究,以苦荞精酿啤酒为代表的云南特色食品发酵技术等方面研究,力争在农产品加工基础研究和应用基础研究方面有所突破,为研究所的进一步发展奠定一定的基础。